チコリルートのライトサワーエール「SOUR_DE_RACINE」が登場！

2025.6.26

ローストしたチコリルートの華やかさが合わさり、洋梨やマスカットを思わせるフローラルな香りが広がるライトサワーエールです。

SOUR_DE_RACINE

醸造元：RIO BREWING & CO.
TASTE：酸味が特徴 / チコリルートを使用
ラベルアーティスト：PIKATA（イラストレーター）

CONCEPT

チコリルート(チコリの根)はローストするととても華やかな香りを纏うことで知られ、ヨーロッパでは根強いファンが多い。サワーの酸味は残しつつも、酵母由来のフルーティーさと、ローストしたチコリルートの華やかさが合わさり、洋梨やマスカットを思わせるフローラルな香りがするライトサワーエール。

ビールの詳細はSOUR_DE_RACINE のページをご覧ください。